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健康食品と言っても、その種類は非常に数多くあります。有名なのは、クロレラ、ビタミンC、ローヤルゼリー、食物繊維、カルシウム、ビタミンE、高麗人参、プルーン、プロテイン、マルチビタミン、核酸、カロチンなどです。もちろん、それぞれに有効な機能があります。例えば、クロレラには、体質改善や美容、整腸の機能があり、ローヤルゼリーには、更年期障害改善やガン予防もあります。また、各種お茶にも健康食品として扱われているものが数多くあります。ウコン茶、しぞ茶などがそれに当たります。